La Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra) en su último informe, correspondiente a septiembre, informó que el consumo de carne vacuna bajó 11,3 % en los primeros 9 meses del año en comparación con el mismo período de 2023.

En términos absolutos la caída del consumo interno fue de 209.800 toneladas representando el más bajo de los últimos 26 años. El consumo  carne vacuna per cápita promedió 46,8 kilos por persona en los primeros nueve meses de 2024, lo que representa una disminución del 12,3 % respecto al mismo período de 2023, equivalente a una baja de 6,6 kilos por habitante.