El consumo de lácteos en Argentina mantiene su tendencia hacia la baja reflejando el deterioro del poder adquisitivo del ciudadano medio. En los primeros dos meses del año las ventas de los productos lácteos bajaron un 5% respecto a enero y un 4,2% interanual en comparación con febrero de 2025. Así lo señala el último informe del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina resaltando la caída en las ventas de sus productos.

Si bien la tendencia a la baja del consumo abarca varios productos de la canasta básica de alimentos llama particularmente la atención que entre ellos se encuentre la leche. El acumulado del primer bimestre de 2026 muestra una reducción del 4,9% en volumen de productos y del 6,3% en litros de leche.